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DESDE
1998
NUESTRA HISTORIA
UN QUESO QUE DESPIERTA PASIONES
En Silva Cordero llevamos más de 25 años en la industria quesera elaborando productos con dedicación, esfuerzo y compromiso. Desde 1998, producimos quesos artesanales con leche cruda de cabra y oveja en Acehúche, un rincón de Extremadura con una larga historia quesera.
Somos una empresa familiar que ha ido heredando de generación en generación la pasión por este oficio. Para nosotros, es esencial preservar el legendario saber hacer de nuestros antepasados, que combinado con técnicas innovadoras y de vanguardia, nos permite alcanzar una distinción culinaria que refleja lo mejor de ambas épocas. En Silva Cordero trabajamos para encontrar el equilibrio perfecto entre la tradición y la vanguardia.
Cada producto que creamos es el resultado de un minucioso trabajo, en el que cuidamos cada detalle para ofrecer productos únicos.
A lo largo de nuestra historia, nuestros quesos han sido reconocidos y premiados en diversos concursos nacionales e internacionales. Contamos con múltiples distinciones en prestigiosos certámenes como el World Cheese Award, además de competiciones celebradas en ciudades y regiones como París, Madrid, Trujillo, Acehúche y Andalucía. Estos logros reflejan el esfuerzo constante por mantener calidad y excelencia en cada uno de nuestros productos.
En julio de 2022, la Comisión Europea aprobó el registro de Queso de Acehúche como Denominación de Origen Protegida, que reconoce la calidad única de nuestros quesos vinculada a las características geográficas y culturales de nuestra región. Un entorno privilegiado que nos permite producir quesos con propiedades y cualidades únicas.
Nuestro equipo es el corazón de este proyecto.
Su talento y dedicación nos inspiran a seguir creciendo.
¡Gracias por dejaros la piel cada día y formar parte de esta historia!
NUESTRA HISTORIA
UN QUESO QUE DESPIERTA PASIONES
En Silva Cordero llevamos más de 25 años en la industria quesera elaborando productos con dedicación, esfuerzo y compromiso. Desde 1998, producimos quesos artesanales con leche cruda de cabra y oveja en Acehúche, un rincón de Extremadura con una larga historia quesera.
Somos una empresa familiar que ha ido heredando de generación en generación la pasión por este oficio. Para nosotros, es esencial preservar el legendario saber hacer de nuestros antepasados, que combinado con técnicas innovadoras y de vanguardia, nos permite alcanzar una distinción culinaria que refleja lo mejor de ambas épocas. En Silva Cordero trabajamos para encontrar el equilibrio perfecto entre la tradición y la vanguardia.
Cada producto que creamos es el resultado de un minucioso trabajo, en el que cuidamos cada detalle para ofrecer productos únicos.
A lo largo de nuestra historia, nuestros quesos han sido reconocidos y premiados en diversos concursos nacionales e internacionales. Contamos con múltiples distinciones en prestigiosos certámenes como el World Cheese Award, además de competiciones celebradas en ciudades y regiones como París, Madrid, Trujillo, Acehúche y Andalucía. Estos logros reflejan el esfuerzo constante por mantener calidad y excelencia en cada uno de nuestros productos.
En julio de 2022, la Comisión Europea aprobó el registro de Queso de Acehúche como Denominación de Origen Protegida, que reconoce la calidad única de nuestros quesos vinculada a las características geográficas y culturales de nuestra región. Un entorno privilegiado que nos permite producir quesos con propiedades y cualidades únicas.
Nuestro equipo es el corazón de este proyecto.
Su talento y dedicación nos inspiran a seguir creciendo.
¡Gracias por dejaros la piel cada día y formar parte de esta historia!
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