– Desde 1998 –
Quesos Artesanales de Cabra y de Oveja
Premiados en Salón Du Fromage París, World Cheese Awards, Salón Gourmets de Madrid, Salón del Queso de Andalucía, Feria del Queso de Trujillo, Feria Ibérica del Queso de Cabra de Acehúche.
QUESO CURADO DE CABRA PASTA DURA
● FORMATOS: 800gr aprox / 450 gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de Cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
QUESO CURADO DE CABRA CON PIMENTÓN DE LA VERA
● FORMATOS: 800gr aprox / 450 gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de Cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
CABRA – PASTA BLANDA
● FORMATO: 450gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de Cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil + cajita de madera
● TEXTURA: Blanda
QUESO MADURADO DE CABRA CON MOHO – DELICIAS DE LA ODU
● FORMATO: 400-500gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Papel Parafinado
● TEXTURA: Semiblanda
OVEJA – PASTA DURA
● FORMATO: 900gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de oveja 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 180 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
CABRA – AROMATIZADO CON CARBÓN VEGETAL
● FORMATOS: 900gr aprox / 450gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
● COLORANTE: Natural, Carbón Vegetal
CABRA – AROMATIZADO CON CARMÍN
● FORMATOS: 900gr aprox / 450gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
● COLORANTE: Natural, Carmín
CABRA – AROMATIZADO CON BETA CAROTENO
● FORMATOS: 900gr aprox / 450gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
● COLORANTE: Natural, Beta Caroteno
CABRA – CON CONCENTRADO DE CÁRTAMO Y SPIRULINA
● FORMATOS: 900gr aprox / 450gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
● COLORANTE: Natural, Cártamo y Spirulina
CABRA – AROMATIZADO CON EXTRACTO DE PAPRIKA Y ROMERO
● FORMATOS: 900gr aprox / 450gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
● COLORANTE: Natural, Paprika y Romero
CABRA – CON SPIRULINA CONCENTRADA
● FORMATOS: 900gr aprox / 450gr aprox
● TIPO DE LECHE: Leche cruda de cabra 100%
● COAGULACIÓN: Mixta/Enzimática
● MADURACIÓN: 60/90 días
● ENVASADO: Film retráctil
● TEXTURA: Semidura
● COLORANTE: Spirulina concentrada
PARA TUS EVENTOS…
Pide presupuesto sin compromiso
Quesos Silva Cordero
Calle Pozo Campo Nº19
Acehúche (Cáceres)
927374278
pedidos@silvacordero.com
